2008年7月13日日曜日

小布施 鈴花

この度、小布施の鈴花さん(日本料理)に信州堂の小布施丸なすを使っていただけることになりました。

鈴花さんはまだオープン半年ですが、大将は以前から信州でかなり有名な方です。
立派なお店で使っていただくことに非常に嬉しいかぎりです。

今後のお話をさせていただきながら、食事をさせていただきました。料理はどれも非常においしく、感動してばかりです。
中でも、その日採れた丸なすを持参し田楽風に調理されたものをいただきましたが、これが絶品です。やはり丸なすと油の相性は抜群!!自分で栽培してなんですが、ホント旨いです。


ぜひ、信州堂の丸なすを鈴花さんでお召し上がりください。

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