Obuse cocolo farmとは
農業生産法人 株式会社ＳＡＣが運営する栽培部門です。2007年より自社栽培を開始し、今年で４年目を迎えることが出来ました。桃から始まった自社栽培品目も年々増え、今年は杏、桃、プルーン、栗、林檎などの果樹に加え、アスパラや小布施丸なすなどの野菜全般と多岐にわたります。畑も当初の約25aから約200aと大幅に拡大し、設立目的の一つである「農地の荒廃を食い止める」ことに微力ながら貢献できていると思っています。
当農場の栽培ポリシー
農業を初めて4年が終わりました。今、農業とは食を支える根源的なものだと考えるようになってきました。そしてこの仕事にやりがいと誇りを感じています。私たちに出来ることは何か・・・農業を続けていくこと。このことが一番大事なのではないでしょうか。その中で幅広い考えを持ちながら、時には慣行栽培で、そして時にはビオ栽培など農業を続けていく上で出来うる可能性を探っていきたいと思っています。
もちろん農産物の品質も大事です。ありきたりですが心を伝えるを常に考えながら仕事に打ち込んでいきたいと思います。
